Burger essen im Omnom

Jetzt habe ich schon lange keine Lokalrezension mehr gepostet - eine Schande, denn wir haben einige Male sehr gut gegessen. Eine der erstaunlichsten Erfahrungen hatten wir in einem winzigen Gassenlokal, dem Omnom. Wir waren zu viert unterwegs, meine liebe Freundin, die Giftige Blonde, unser beider genialer Gastblogger Jürgen und der Turbohausmann.

Im Omnom gibt es Burger. Zwei! Einmal Fleisch, einmal vegetarisch. Das klingt jetzt nach wenig, aber durch die vielen Zutaten, die man sich aussuchen kann, kann man unglaublich viele Burgervarianten zusammenstellen lassen. Wir haben einige durchprobiert - alle vier waren wir sehr zufrieden.

Das Lokal  ist sehr überschaubar mit genau 8 Sitzplätzen, davon ein Vierer- und zwei Zweiertische. Wir hatten das unglaubliche Glück, dass wir den großen Tisch ergattern konnten. Es ist auch kein Lokal, in dem man gerne lange sitzt, sondern man geht hin, sitzt an einem Gartentisch mit eben solchen Sesseln, isst einen köstlichen Burger und geht dann wieder.

Die Getränke sind auch sehr überschaubar: Ein paar Softdrinks, die ich teilweise nicht kannte, zum Beispiel John Lemon, der sich als gespritzer Ribiselsaft entpuppte, Bier, Mineralwasser. Ende. Und getrunken wird aus Flaschen, wenn man nicht extra ein Glas bestellt.

Sehr freundlich waren die beiden jungen Herrn, die uns beim Zusammenstellen der Burger halfen - ist gar nicht soooo einfach, wenn man zum ersten Mal dort ist, aber im Endeffekt kein Problem mit den Tipps, die wir bekamen.

Was mich sehr gefreut hat: Wir wurden ausgiebig über die Produkte informiert: Das Rindfleisch stammt zu 100 % aus Österreich, keine industrielle Fleischproduktion, sondern aus einer Haltung, die eigentlich normal sein sollte, aber leider immer seltener wird. Das Fleisch wird nicht tiefgekühlt, sondern täglich frisch faschiert und händisch geknetet, bis es sich zu perfekten Patties formen lässt.

Generell wird bei den Produkten viel Wert auf Regionalität gelegt. Die Fritten Pommnomes sind händisch teilgeschält, was ihnen einen netten rustikalen Touch verleiht, und in schlanke Form gebracht.

Nachdem es genau einen Raum gibt, ist man beim Kochen live dabei. Es war erfreulich zu sehen, wie mit Handschuhen gearbeitet wurde und wirklich alles liebevoll vorbereitet. Und recht flott waren unsere Burger auch da. Standesgemäß serviert im Plastikörbchen. Welche Freude: Ein richtiger Teller! Nicht Plastik, sondern Keramik, auf dem die Pommnomes liegen, zu denen die Sauce, die man vorher aussucht, gebracht wird. Natürlich ist die Sauce in einem Glasschüsserl und nicht in einem Plastikbecher.

Auf dem unteren Foto eine Variante mit Zwiebeln, wobei es schwarze oder gegrillte Zwiebeln gibt. Immer mit dabei sind ein Salatblatt (Bitte ganz frisch! Nicht lätschert herumhängendes Grünzeug.) und eine Paradeiserscheibe, wobei die jahreszeitlich bedingt jetzt keinen Geschmackswettbewerb gewonnen hätte.
Aussuchen kann man zwischen zwei verschiedenen Saucen im Burger. Ich habe die BBQ-Sauce genommen, die schon recht rauchig war, aber mir gut geschmeckt hat. Gewürzt werden die Patties nur während des Grillens mit Salz und Pfeffer.

Als Dip für die Pommnomes habe ich mir die Cocktail-Sauce ausgesucht, die rauchig-säuerlich war und auch recht gut.

Die Buns? Waren echt ein Hit! Knusprig aufgebacken, keine Massenware, sondern tolle Buns, wie sie sein sollen.

Was es am Ende noch zu sagen gibt: Das Einzige, wo ich ein bissl herumnörgeln kann, ist die Tatsache, dass nicht gefragt wird, wie man das Fleisch haben will. Ich bin die, die "rare" bevorzugt. Da hätte ich rechtzeitig schreien müssen, war aber ein bissl überfordert von dem Bestellvorgang und hab ganz vergessen, allerdings kamen unsere Burger alle perfekt medium gebraten, wie man auf dem Foto mit dem angebissenen Burger sehen kann.

Das Lokal geht sehr gut! Man sollte nicht damit rechnen, dass man einen freien Tisch bekommt. Dass uns das gelungen ist, war echt ein Zufallstreffer. Als wir gingen, standen die Leute schon bei der Türe raus angestellt, um sich Burger zu kaufen und mit nach Hause zu nehmen.

Und ich freu mich schon sehr, wenn es einmal ein Lieferservice geben wird, das derzeit noch in Planung ist, dann werden wir auch ab und zu Burger bestellen können.



Heute bin ich mit diesem Lokalbesuch zu Gast bei Burgermeisterwahl, ein spannendes Projekt, das ich für sehr unterstützenswert halte: Es werden Burger-Lokale quer durch Österreich besucht und die Qualität der Burger und der Lokale unter die Lupe genommen.

Dort findet man auch, wie viele Punkte ich dem Omnom gegeben habe: 9 von 10 möglichen. Abzüge gibt es wirklich nur minimal: Einerseits weil wir nicht gefragt wurden, wie wir das Fleisch gebraten haben wollen, andererseits weil beide Saucen für den Burger mehr oder weniger rauchig geschmeckt haben, was zwar mir persönlich taugt, aber für Nicht-Rauchig-Wollende keine Alternativen bereit stehen.

Unterm Strich war es eine mehr als erfreuliche Überraschung,  was dieses winzige Lokal zu bieten hat.